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Wie zu Steam Callaloo

Von:Lebensmittel    |    Zeit:2016/3/23

Callaloo ist ein jamaikanischer Spinat-Gemüse, das wie ein milder Geschmack als Spinat hat. Die Blätter und Stengel können gekocht werden. In der Karibik, wird die Anlage in den Rezepten für Frühstück, Mittag-und Abendessen genutzt. Gedämpfte callaloo ist einfach zu machen und kann als Beilage zu gebratenen Kochbananen oder fast jeder Zubereitung von Schweinefleisch serviert werden. In meine Recipe Box.
Was Sie brauchen
4 Tassen fest verpackt gehackt callaloo
1 Essl. Olivenöl
1 Essl. Butter Seite 3 Gewürznelken zerdrückten Knoblauch
1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1 mittelgroße Tomate, gehackt
¼ tsp. getrockneter Thymian
¼ tsp. Salz
1 kleines Scotch Bonnet Pfeffer, fein geschnitten (optional)
große Pfanne und Deckel
Großen Topf
Dämpfen Korb oder Sieb
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1

Wash callaloo Blätter in kaltem Wasser, Entfernen von alten Blättern und harten Stängel.
2

Träne Blätter in mundgerechte Stücke schneiden.

3

Fügen Sie Olivenöl, Butter, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Thymian, Salz und Pfeffer zum großen Pfanne und kochen für fünf bis 10 Minuten, oder bis die Zwiebel durchsichtig ist. Zugedeckt beiseite stellen.
4

Gießen genügend Wasser im Topf zu erreichen kaum den Boden des dampfenden Korb oder Sieb, wenn es in den Topf gelegt hat.
5

Bringen Wasser zum Kochen bringen. Legen Sie das callaloo Blätter im dampfenden Korb oder Sieb und stellen Sie den Behälter in den Topf.
6

Dampf die callaloo verlässt für fünf Minuten. Vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben.
7

Gießen Sie die Zwiebel und Knoblauch Mischung über die callaloo Blätter.

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