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Wie man eine Kuh Slaughter für Essen

Von:Lebensmittel    |    Zeit:2015/4/18

Während die meisten Menschen ihr Rindfleisch kaufen direkt von ihren örtlichen Lebensmittelhändler, entscheiden sich viele Menschen zu heben und zu schlachten ihre eigenen Rindern zu essen oder zu verkaufen. Obwohl manchmal ein unangenehmes oder kontroverses Thema existieren bevorzugten Methoden zur human Schlachtung einer Kuh. In meine Recipe Box.
Was Sie brauchen Geld Gerät zu betäuben die Kuh (Gewehr oder elektrischen Betäubung prod)
Hoist und heben
Zwei 6-8 "Messer
Weitere Anweisungen anzeigen
Bereiten Sie die Tier-und Umwelt zur Schlachtung
1

unterdrücken Nahrung für 24 Stunden vor der Schlachtung. Zugang zu Wasser ist OK betrachtet.
2

sicher, dass die Kuh nicht aufgeregt ist oder aufgeregt vor der Schlachtung zu reduzieren Ausbluten Chaos, während das Tier schlachten.
3

sicher, Nachttemperatur unter dem Gefrierpunkt, so wird der Kadaver nicht ohne in einer Kühleinheit verrotten.

Slaughter die Kuh
4

Verwenden Sie Ihre beeindruckende Gerät zu betäuben und zu immobilisieren die Kuh. Bei Verwendung einer Schusswaffe, sicherzustellen, dass Sie richtig sind im Gebrauch von Schusswaffen geschult. Ziel für den Ort zwischen den Augen und schießen die Kuh.
5

So bald wie möglich, nachdem die Kuh betäubt worden ist, es entlüftet werden sofort benötigt. Hoist die Kuh an den Hinterläufen und heben so ist der Kopf Blick auf den Boden. Verwenden Messer einen Einschnitt in der Haut direkt über dem Brustbein auf der Wamme zu machen. Pointing das Messer in Richtung der Rückseite des Tieres, ohne zu tief schneiden, schneiden zum Rückgrat der Kuh Hauptverkehrsadern zu durchtrennen.
Seite 6

Lassen Sie die Karkasse zu bluten aus. Folgen schlachten Anweisungen für die Herstellung richtigen Fleischstücke zum Essen.

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