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Ways to Put Up Frische Okra

Von:Lebensmittel    |    Zeit:2016/6/3

Okra ist ein Gemüse, das im Sommer aus Afrika stammt, aber ist weit verbreitet in den amerikanischen Süden gegessen. Menschen häufig essen gebratene Okraschoten oder geschmort Okra, sowie das Hinzufügen des Gemüses zu Suppen und gumbos. Da frische Okra hat eine ziemlich kurze Haltbarkeit, entscheiden sich viele Menschen um sie so zu bewahren, dass sie es genießen, wenn die Pflanzen nicht mehr produzieren. In meine Recipe Box.
Freezing

Einfrieren Ihre frischen Okra zur späteren Verwendung ist wahrscheinlich der einfachste Weg, es zu bewahren. Waschen Sie Ihre Okra und entfernen Sie die Stiele. Blanchieren Okra in kochendem Wasser für drei bis vier Minuten, dann abkühlen lassen für etwa fünf Minuten im eisigen Wasser, um den Garvorgang zu stoppen. Lassen Sie das Okra und trocknen. Legen Sie sie in Gefrierbeutel, Entfernen Sie so viel Luft wie möglich. Gefrorene Okra dauert bis zu einem Jahr, wenn bei oder unter 32 Grad gehalten.
Canning

Bewahren Sie Ihre frisch Okra durch Einmachen es. Wählen Sie junge, kleine, zarte Schoten, wenn man sie durch Konservenindustrie bewahren wollen. Waschen Sie die Okra und entfernen Sie die Enden. Kochen Sie die Okra in einem Liter Wasser mit 8 EL. Essig und 4 EL. Salz. Kochen Sie das Gemüse, bis es Farbe ändert und wird etwas dunkler, sollte das etwa zwei Minuten betragen. Lassen Sie das Okra, legen Sie sie in beheizten Gläser und verschließen Sie diese. Wenn Sie bereit sind, um die Konserven Okra verwenden zu entleeren, spülen und kochen Sie es, wie Sie es frische Okra.
Canning Mit Tomaten

Kann Ihr Okra mit Tomaten und wenn Sie bereit sind, es zu benutzen, wird es mit Tomaten Geschmack infundiert werden. Dies macht es ideal für einen geschmorten Tomaten und Okra Beilage oder Zugabe zu Gemüsesuppe oder Gumbo. Verwenden Sie die gleiche Methode, die Sie normalerweise würde zu können Okra, sondern ersetzen die Hälfte davon mit Tomaten. Kochen ganze, frische Tomaten für zwei Minuten, dann schälen. Entfernen Sie die Kerne Tomaten, vierteln und fügen Sie sie in den Gläsern.
Beizen

Pickle Ihre frischen Okra, um sowohl zu bewahren und ihm Aroma. Legen Sie eine Knoblauchzehe und eine Paprika in heiße sterilisierte Gläser Bier. Top der Knoblauch und Pfeffer mit gewaschenen Okraschoten, so dass ein 1/2 Zoll an der Spitze des Glases. Fügen Sie 1 TL. Dill Samen. Dann kombinieren Sie einen Liter Essig, 1 Tasse Wasser und 1/2 Tasse Beizen Gewürz und bringen es zum Kochen. Gießen Sie die Mischung über die Okraschoten bis die bedeckt sind und verschließen Sie die Gläser. Stellen Sie die Gläser in kochendem Wasser für 10 Minuten, dann speichern Sie sie für fünf Wochen vor dem Essen.

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