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How To Wine Geschmack in einer Restaurant?

Von:Lebensmittel    |    Zeit:2014/12/27

Wein war schon immer eine befriedigende und angenehme Ergänzung zu einem schönen Essen in einem Restaurant. Weinprobe in einem Restaurant ist eine sehr reiche und lohnende Erfahrung. Nachdem Sie Ihre Auswahl getroffen haben Wein, gibt es eine Reihe von Schritten in den Wein richtig schmecken, die machen die Weinprobe Erfahrung noch pleasurable.1 beteiligt. Riechen Sie den Cork: Erkennen Sie den Duft von der Korken wird zeigen, wie gut der Wein wurde gesorgt. Sobald der Korken aus der Flasche entfernt wurde, untersuchen, um sicherzustellen, dass es nicht trocken, rissig, oder hat Schimmel wächst von ihm. Wenn der Korken ist an beiden Enden trocken, bedeutet dies, dass Sauerstoffversorgung Ort, der den Geschmack beeinflusst hat. Wenn alles gut aussieht, (ein Ende mit Wein und das andere Ende trocken) riechen das Ende der Korken, der Wein enthält. Es sollte keine ungewöhnlichen Aroma wie ein muffiger oder scharfe smell.2. Riechen Sie den Wein: Gießen Sie eine kleine Menge Wein in einem Glas. (Nicht mehr als paar Gramm in einem Glas) Halten Sie Ihr Glas und schwenken Sie es um. Dies führt dazu, die Weine Aroma freigesetzt werden. Heben Sie das Glas an die Nase und atmen in. Nehmen Sie ein paar Sekunden, um ein Gefühl für das Aroma zu erhalten. Erkennen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen sagt Ihnen, dass der Wein gut ist. Wenn Sie irgendwelche muffige Gerüche oder eine Art Essig Geruch erkennen, hat der Wein wahrscheinlich schlecht gegangen. Wenn Sie den Wein riechen, notieren Sie sich alle unterschiedlichen Aromen. Zum Beispiel kann Weißweine haben solche Aromen, wie Blumen, Grapefruit, Pfirsiche, Äpfel und andere Zitrusfrüchte. Rotweine können wie Pflaumen, Himbeeren, cherriesetc.3 riechen. Verkostung des Weines: Nehmen Sie einen kleinen Schluck von dem Wein. Atmen Sie, wie Sie Schluck der Wein, so dass Sie das volle Aroma. Nicht schlucken den Wein sofort. Bewegen Sie sie um ein Stückchen in den Mund, um alle Aromen erhalten. Beachten Sie, wie lange der Geschmack im Mund bleibt nach swallowing.As Beachte bitte auch, wie es schmeckt und fühlt sich im Mund. Ist sie sauer, fruchtig, oder haben einen starken Alkohol Geschmack? Oder haben sich die Aromen gut vermischen und hinterlassen einen angenehmen Geschmack im Mund, die nicht zu stark oder schwach? Beachten Sie, wenn Ihr Mund fühlt sich an wie es trocknet aus oder wenn es erfrischt fühlen. Wie gut, ist die Textur des Weines glatt und seidig oder ist es hart und fizzy.When Bestellung Wein zum Essen, wählen Sie immer Wein basierend auf Sie und Ihre Gäste persönlichen Geschmack. Bei der Wahl eines Wein mit einer bestimmten Mahlzeit, folgen die meisten Menschen die allgemeine Regel: Weißwein mit leichteren Speisen und Rotwein mit schwerer foods.It ist wichtig, um einen Wein, die Sie genießen zu wählen, unabhängig davon, was Sie essen. Wenn Sie unsicher sind, was Sie wählen sollen, wird Ihr Server in der Lage sein, einige hilfreiche Tipps bieten. Lernen, Geruch und Geschmack Wein, darunter auch die Merkmale eines guten Weines, wird langer Weg, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Wein-Auswahl. Wine ist eine wunderbare und befriedigende Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Zu wissen, wie man richtig den Wein machen das kulinarisches Erlebnis noch befriedigend.

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