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Hinweise und Tipps für eine erfolgreiche Grill

Von:Lebensmittel    |    Zeit:2017/4/8

Wählen Sie Ihre BarbecueThere gibt zwei Arten von Grill zu prüfen, traditionellen Holzkohlegrills und gasbetriebenen Grills. Die Art Sie wählen, wird natürlich auf Ihr Budget und Vorlieben ab. Holzkohlegrills sind billiger zu kaufen, als Gasgrills aber sind in der Regel teurer zu laufen. Darüber hinaus, wenn Sie über die Umwelt betroffen sind, sollten Sie nur verwenden Holzkohle aus nachhaltigen Quellen und könnte dies schwer zu finden sein. Fast alle die Holzkohle verkauft, schätzungsweise mehr als 97% betragen, ist aus nicht nachhaltigen Quellen wie tropische Regenwälder. Holzkohlegrills sind einfacher aufgebaut als Gasgrills als alles, was wirklich benötigt wird, ist eine geschlossene Metallbehälter, die Kohle und ein Gestell für das Essen zu halten. Sie sind härter, um Licht als Gasgrills aber für viele Menschen das ist Teil des Spaßes! Viele Menschen genießen auch den Geruch und allgemeine Ambiente eines traditionellen Holzkohlegrill. Holzkohlegrills sind klein und handlich und sehr gut geeignet für die Aufnahme am Campingplatz trips.Gas Barbecues sind teurer in der Anschaffung sind aber sehr einfach zu leicht und kommen mit einer Reihe von Funktionen, um das Kochen einfach und macht Spaß. Sie können mehrere Brenner, die leicht zu kontrollieren und seitlichen Brenner für andere Gerichte, wie Nudeln oder Reisgerichte, die anstatt gegrillt gekocht werden müssen. Sie sind auch sperriger als Holzkohlegrills und weniger leicht zu verstauen. Barbecue Tipps * Holzkohle ist einsatzbereit, wenn es innen rot glüht und hellgrauen außerhalb werden. * Setzen Sie Essen auf einer heißen Zahnstange in die Mitte des Grills. Es wird bleiben auf den ersten dann lockerer geworden, wenn das Essen angebraten wird. * Langsam Kochen sollte auf den heißesten Teil des Grills zog dann an den Kanten oder dem Gestell angehoben, um langsam und gründlich kochen den ganzen Weg durch angebraten werden. Langsam Kochen umfasst Fleisch und Geflügel. * Schnelle Küche Lebensmittel sollten angebraten und in den heißesten Teil der Grill zubereitet werden. schnelle Küche Lebensmittel sind Fisch und Gemüse. * Regelmäßig schalten Sie das Essen und sicherzustellen, dass es gründlich den ganzen Weg durch gekocht, bevor Sie it.FlavoringWhen Speisen auf dem Grill Kochen dienen, Säfte auf die heiße Kohle tropft und der Rauch freigesetzt verleiht dem Essen den charakteristischen rauchigen Grillgeschmack. Um den Geschmack Marinaden sind in der Regel verwendet, um den Geschmack in die Nahrung zu verleihen und auch die Beschichtung der Nahrung, so dass die Marinade karamellisiert in der Hitze und fügt dem Geschmack. Marinaden wurden traditionell genutzt, um das Fleisch und Marinaden, die saure Säfte wie Zitronensaft, Wein oder Joghurt brechen die Proteine ​​enthalten Fleisch zart. Öle sind auch in einer Marinade verwendet, um die Lebensmittel frisch zu halten beim Grillen. Marinaden für Fisch und Gemüse müssen nicht tenderizers.SafetyAlways halten Sie Kinder und Haustiere vom Grill und haben einen Eimer mit Sand praktisch nur, wenn Sie den Grill in einer stillen emergency.The wichtigste Kriterium beim Grillen Lebensmittel auf dem Grill brauchen, ist zu vermeiden eine Chance von Lebensmittelvergiftungen. Dies kann aus der Gewährung Tiefkühlkost auftauen bei Raumtemperatur, wenn Bakterien auf den äußeren, aufgetaute Teile der Nahrung anbauen können, während der Rest noch gefroren ist auftreten. Immer vollständig auftauen im Kühlschrank, bevor Sie. Lassen Sie niemals gekocht oder teilweise gekochtes Essen bei Raumtemperatur als Bakterien können in Anzahl in weniger als 30 Minuten verdoppeln auf einem warmen Sommertag. Geflügel enthalten können Salmonellen und Campylobacter und Fleisch können E Coli enthalten. Verunreinigungen können leicht von Rohkost zu gekochtem Essen werden durch direkten Kontakt oder durch die Verwendung Utensilien zunächst auf der Rohkost dann auf der gekochten Speisen übertragen. Verwenden Sie niemals die gleichen Utensilien oder Angriffsflächen für both.Safety Punkte * Defrost alle gefrorenes Geflügel, Fleisch und Fisch in der Mikrowelle (schnell) oder ein Kühlschrank (langsam) * niemals Rohkost neben gekochtem Essen oder verwenden Sie die gleiche Arbeit Oberflächen oder Besteck. * Gründlich auftauen alle Lebensmittel vor dem Grillen und zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie den ganzen Weg durch wird vor dem Servieren zubereitet.

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