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Was sind die Folgen einer Diät mit nicht genug Fett?

Von:Gesundheit    |    Zeit:2015/7/9

Viele Menschen vermeiden Fett gesünder zu sein oder Gewicht zu verlieren. Aber ist es möglich, zu weit zu gehen? Kurz gesagt, ja. Fette, auch genannt Fettsäuren sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung und dienen vielen Rollen in unserem Körper. Sie bieten Struktur an Zellmembranen, helfen transportieren verschiedene Verbindungen in unserem Körper und sind ein Träger für lebenserhaltende Vitamine. Structure

Fette sind ein wichtiger Bestandteil der Zellmembranen, die das äußerste Teil der jede Zelle in unserem Körper, was kommt in steuert und was geht da draußen sind. Unsere Körper benutzen Fette in der Membran, die Struktur und Funktion von Zellen von der Entscheidung, welche Art der Fettsäuren in der Zellmembran integrieren steuern. Ohne ausreichende Fett in unserer Ernährung kann Zellmembranen nicht richtig funktionieren.
Insulation

Fett ist eine isolierende Substanz Sinne, dass es eine gleichmäßige Temperatur zu halten. Dies ist im Inneren des menschlichen Körpers wichtig, da Fett erhält den inneren Organen zu isolieren und zu schützen empfindliches Gewebe vor extremen Temperaturen. Subkutane Fett, das direkt unter der Haut gefunden wird, hilft bei der Erhaltung der Körpertemperatur. Wenn eine Person wird ausgehungert oder vermeidet Fette übermäßig, kann körperliche Fettreserven aufgebraucht sein und die Person wird weniger in der Lage zu modulieren Körpertemperatur.
Vitamine

Nahrungsfett dient als Träger für die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K. Zusammen halten diese Vitamine gesunde Haut, Hilfe bei der Blutgerinnung, die Knochen zu stärken, und kann helfen zu verhindern Krebs und anderen Krankheiten. Mängel in der fettlöslichen Vitamine können weitreichenden Auswirkungen auf den Körper. Fat hilft auch dem Körper absorbieren verschiedene vorteilhafte sekundäre Pflanzenstoffe von Nahrungsmitteln, wie Lycopin aus Tomaten.
Essentielle Fettsäuren

Fat ist auch eine Quelle von essentiellen Fettsäuren, die sind diejenigen, die aus unserer Ernährung erhalten werden müssen. Sie umfassen Omega-3, Omega-6 und Omega-9-Fettsäuren. Die Omega-3-Fettsäuren haben die meiste Aufmerksamkeit von Forschern aufgrund ihrer entzündungshemmenden Wirkung und positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel im Blut gewonnen. Ein Mangel an Omega-3-Fettsäuren hat zu einem erhöhten Risiko von Herzerkrankungen, schlechte Erkenntnis, und anderen Erkrankungen in Verbindung gebracht worden.
Reality Check

Während ein Mangel an Fetten gefährlich ist, ist es äußerst ungewöhnlich, in den Vereinigten Staaten, wo Nahrungsfette sind reichlich vorhanden. Die meisten von uns bekommen viel Fett in unserer Ernährung, mit Ausnahme der auf extreme fettfreie Diäten oder mit schweren Essstörungen oder nur begrenzten Zugang zu Lebensmitteln.

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