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Rohkost Bedenken

Von:Gesundheit    |    Zeit:2014/3/24

All die Wut unter den Prominenten, verspricht der Rohkost Gewichtsverlust, verbesserte Vitalität und Prävention von schweren Krankheiten. Eine Ernährung mit Gemüse, Obst und Vollkornprodukte enthalten klingt gesund, so was sind die Sorgen? Die Diät

Raw foodists auf ungekochten pflanzlichen Lebensmitteln bestehen - Obst, Gemüse, Auswuchs und Nüsse. Nach ihrer Theorie, Erhitzen von Speisen auf Temperaturen oberhalb von 116 Grad zerstört essentiellen Enzyme benötigt, um die Verdauung zu verbessern und behindert die Aufnahme von Nährstoffen. Rawists wirklich glauben, dass du bist was du isst. Rohkost bedeutet Vitalität, Frische und optimale Ernährung; gekochtes Essen ist tot Energie. Der Konsum von 75 Prozent oder mehr der Ihre Mahlzeiten roh qualifiziert Sie als rawist; obwohl einige essen 100 Prozent Rohkost. Techniken wie Entsaften, Entwässern, Einweichen Nüsse und Körner sprießen ermöglichen eine Vielzahl von Präparaten in der Ernährung.
Vorteile

Befürworter der Diät behaupten Energie erhöht, verbessert Hautbild, Gewichtsverlust und verringert das Risiko von Krebs und Herzkrankheiten. Einige wissenschaftliche Daten unterstützt ihre Forderungen. Eine Studie in der Dezember 2006 Ausgabe des American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, ergab, dass nach einer Low-Protein, Low-Kalorien-Diät für den langfristigen in den unteren Ebenen von bestimmten Faktoren im Zusammenhang mit Krebsrisiko geführt. Diese Studie nicht auf rawists konzentrieren, sondern eine rohe Ernährung auf jeden Fall qualifiziert sich als wenig Protein und Kalorien.
Mangelernährung

Da die Diät verbietet Lebensmittel wie wie Milchprodukte, Fleisch und Kartoffeln, können Mangelerscheinungen auftreten. Insbesondere Sorgen Ernährungswissenschaftler über den Mangel an Eisen, Vitamin B12 und Kalzium in der Ernährung. Während bestimmte Nahrungsmittel kann verlieren bis zu 85 Prozent ihrer Nährwert, wenn sie erhitzt, lassen Sie andere mehr Nährstoffe. Kochen maximiert die Freisetzung von Lycopin in Tomaten und Beta-Carotin in Karotten. Sie finden es schwer, ausreichend Protein auf einem Rohkost Ernährung konsumieren. Obst und Gemüse liefern keine vollständige Proteine, so dass Nüsse als primäre Quelle. Ein hoher Verzehr von Nüssen kann Magenverstimmung und eine hohe Fettaufnahme.
Risiken

Schwangere Frauen, Kinder und ältere Menschen nicht folgen sollte ein Rohkost-Diät. Die möglichen Nährstoffmangel beeinträchtigen könnte diese Bevölkerungsgruppen. Diejenigen mit Colitis ulcerosa oder Morbus Crohn können feststellen, dass eine rohe Ernährung Verdauungsprobleme verschlimmert. Der Mangel an Kalzium in der Ernährung kann zu osteoperosis und niedrige Knochendichte in Bauchlage Individuen beitragen. Manche Menschen finden es schwer, genügend Kalorien auf einem Rohkost wegen der kalorienarmen Dichte erlaubt Lebensmittel zu konsumieren. Wer in kalten Klimazonen finden könnte eine rohe Ernährung unattraktiv und unbefriedigend.

Bestimmte Nahrungsmittel können giftig sein, wenn roh gegessen. In Rohzustand enthalten Buchweizen Greens, Bohnen, Alfalfa-Sprossen, Maniok, Erbsen, Aprikosen kernals und Pastinaken bestimmte toxische Bestandteile und sollte mit äußerster Vorsicht konsumiert werden.
Commitment

Die Rohkost erfordert Vorbereitung, viel Organisation und einige spezielle Ausrüstung. Beim Essen bei Freunden oder der Familie die Häuser oder in Restaurants, Festhalten an der Diät kann schwierig sein. Sie stoßen könnten Skepsis und Kritik geradezu Ihrer Wahl der Ernährungsweise aus Nicht-rawists. Wenn Sie denken, ein rohes Diät ist für Sie, langsam beginnen, indem genießen ein oder zwei rohe Mahlzeiten pro Woche, so Ihr Verdauungssystem hat Zeit, um auf die Veränderungen in der Ernährung anzupassen.

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